Jak zrobić zupę neapolitańską?
Zupa neapolitańska, znana również jako zupa z pomidorów, to klasyczne danie kuchni włoskiej. Jest to proste w przygotowaniu, ale pełne smaku i aromatu. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić tę pyszną zupę, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować autentyczną zupę neapolitańską krok po kroku.
**Składniki:**
– 1 kg pomidorów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki oregano
– 1/2 łyżeczki bazylii
– 1/4 łyżeczki chili
– 1/4 łyżeczki tymianku
– 1/4 łyżeczki rozmarynu
– 1/4 łyżeczki kolendry
– 1/4 łyżeczki koperku
– 1/4 łyżeczki natki pietruszki
**Krok 1: Przygotowanie składników**
Na początek, przygotuj wszystkie składniki. Obróbuj pomidory, usuń szypułki i pokrój je na kawałki. Posiekaj cebulę i czosnek na drobne kawałki. Upewnij się, że masz również bulion warzywny gotowy do użycia.
**Krok 2: Smażenie cebuli i czosnku**
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. To pozwoli uwolnić aromat i smak cebuli i czosnku, które będą stanowić bazę dla zupy.
**Krok 3: Dodawanie pomidorów**
Gdy cebula i czosnek będą gotowe, dodaj pokrojone pomidory do garnka. Wymieszaj je z cebulą i czosnkiem, aby dobrze się połączyły. Smaż pomidory przez kilka minut, aż zaczną mięknąć.
**Krok 4: Dodawanie przypraw**
Teraz czas na dodanie przypraw. Dodaj cukier, sól, pieprz, oregano, bazylię, chili, tymianek, rozmaryn, kolendrę, koperek i natkę pietruszki do garnka z pomidorami. Wymieszaj wszystko razem, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się w zupie.
**Krok 5: Gotowanie zupy**
Po dodaniu przypraw, wlej bulion warzywny do garnka z pomidorami. Przykryj garnek pokrywką i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 30 minut. To pozwoli wszystkim składnikom dobrze się połączyć i nada zupie pełnego smaku.
**Krok 6: Blendowanie zupy**
Po upływie 30 minut, zdejmij garnek z ognia i ostudź zupę przez kilka minut. Następnie użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować zupę na gładką konsystencję. Jeśli wolisz zupę z kawałkami pomidorów, możesz pominąć ten krok.
**Krok 7: Podawanie zupy**
Zupa neapolitańska jest gotowa do podania! Możesz ją podawać jako samodzielne danie lub jako przystawkę przed głównym posiłkiem. Możesz również dodać do niej kilka składników, takich jak świeże zioła, starty ser parmezan lub grzanki, aby nadać jej dodatkowego smaku i tekstury.
**Podsumowanie**
Zupa neapolitańska to pyszne danie, które możesz łatwo przygotować w domu. Wystarczy kilka prostych składników i kilka kroków, aby stworzyć autentyczną i aromatyczną zupę. Pamiętaj, że możesz dostosować ilość przypraw do swojego gustu i preferencji smakowych. Teraz, gdy znasz już przepis na zupę neapolitańską, możesz cieszyć się jej smakiem w każdej chwili. Smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania zupy neapolitańskiej:
Przygotuj pyszną zupę neapolitańską, korzystając z autentycznego przepisu! Zainspiruj się kuchnią włoską i ciesz się wyjątkowym smakiem tego tradycyjnego dania. Sprawdź szczegóły przepisu na stronie: https://www.mz-pan.pl/.
